Ingredientes
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 2 tazas de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 4 huevos
- 1 taza de coco rallado
Pasos
- En una olla pequeña, calentar el agua y una taza de azúcar hasta que hierva. Cocinar hasta que el caramelo se dore.
- Colocar el caramelo en la base donde se preparará el flan.
- Licuar la leche, la leche condensada, los huevos, 1/4 de taza de azúcar y el coco rallado.
- Colocar la mezcla en el molde con caramelo.
- Luego, cocinar en baño de maría a fuego medio, tapado, durante 1 hora y media hasta que cuaje.
- Dejar que el flan se enfrié en la refrigeradora.
- Retirar del molde y servir con coco rallado encima.
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