Caña de azúcar
- Cosecha de caña de azúcar
- Aplastar, empapar y exprimir la caña para extraer el jugo y separarla del material vegetal
- Hervir el jugo hasta que el jarabe se espese y se cristalice
- Centrifugar los cristales para eliminar el líquido y producir azúcar en bruto.
- El azúcar crudo es un producto intermedio de la refinación de la caña de azúcar. No es apto para consumo ya que todavía contiene melaza e impurezas.
- Transportar el azúcar crudo a una refinería para eliminar las impurezas
- Derretir el azúcar crudo y filtrar las impurezas restantes y el color extra para producir el jarabe de azúcar
- Cristalizar el azúcar del jarabe de azúcar
- Secar los cristales de azúcar
- Empaquetar el azúcar para su distribución
